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泸州酒文化 您了解多少?

2018年05月28日 http://www.bixu.me

  • [作者] 昆明酒类行业协会
  • [单位] 昆明酒类行业协会
  • [摘要] 在泸州源远流长的文化长河中,美酒文化是市民认可度最高的本地特色文化。
  • [关键词]  泸州 美酒文化 白酒 浓香型 巴蜀文化

在泸州源远流长的文化长河中,美酒文化是市民认可度最高的本地特色文化。而对于咱们泸州市民来说,泸州的酒文化您了解多少呢?

2016国际酒业博览会即将召开,酒再一次把世界的目光吸引到了泸州这座古老的城市,这个城市有着源远流长的酒文化、独特而深厚的酿酒技艺传承。对于泸州白酒,相信泸州市民都能随口道来。

市民周茂杰:在泸州本地泸州老窖是属于国家知名名酒,属于浓香型白酒的一个代表。还有郎酒,郎酒属于我们国家酱香型的一枝独秀,基本上算是跟茅台媲美,我们泸州实际上就是浓香型和酱香型两种酒,像浓香型酒我们泸州还有一大板块,就是我们泸州的地产板块,地产酒也比较多,泸州是一座城市酒城,中国人大家都知道。

市民代斌:泸州最大的两个酒厂代表就是泸州老窖和郎酒,泸州小酒厂也比较多。

泸州酒业最早可追溯到秦汉年间,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与悠久的巴蜀文化一脉相传。泸州从汉代开始酿酒并兴起了“以酒祭祀”、“以酒宴乐”、“以酒赋诗”等活动,如今,泸州人喝酒文化也是泸州酒城的特色。

市民周茂杰:其实泸州酒文化从民间上来说就很博大精深,一会儿是说不完的,比如说酒我们都离不开,泸州老百姓随便办一点什么事情,比如说孩子,或者过生日,孩子考上大学,或者买个车都离不开酒。

市民代斌:泸州酒文化大家坐下来先碰三下,这是前奏,后面就是划拳,反正泸州人一上桌子,酒要喝高兴。

邱童:泸州说以前单碗圆桌子转,农村里面拿个小碗一个人喝一口,现在生活好了就不是这样了,一场酒下来就是小碗转,以前是盆盆来倒,粗小碗,单碗就是这样来的。使劲喝的话一两斤两三斤,十几个人喝的话农村那些打谷子的十多斤应该也能喝的到。(记者 赖镜先 实习 赵帅)

 

      

引用本文:
昆明酒类行业协会.泸州酒文化 您了解多少?[DB/OL].[2018-11-21].http://www.bixu.me/ArticleInfo.aspx?id=982546

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