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【企业文化】匠心精神传承文化——有感于2018年远洲集团日本之行

2019年03月11日 http://www.bixu.me

  • [作者] 《远洲报》
  • [单位] 远洲集团
  • [摘要] 本人有幸参加远洲集团组织的为期4天的赴曰考 察学习,期间分别对日本多家酒店企业进行了考察并 与帝国酒店及NITORI两企业代表进行了学习交 流。本次的考察学习内心受到了不小的震撼,收获颇 多。现做以下总结及分享。
  • [关键词]  匠心精神 传承文化 企业文化 民族文化 远洲集团 日本
  • [刊名] 远洲报

本人有幸参加远洲集团组织的为期4天的赴曰考 察学习,期间分别对日本多家酒店企业进行了考察并 与帝国酒店及NITORI两企业代表进行了学习交 流。本次的考察学习内心受到了不小的震撼,收获颇 多。现做以下总结及分享。

1、企业文化民族文化一样需要传承。在日4天 所到之处干净整洁,所遇之人讲话都是轻声细语、温 文尔雅、彬彬有礼;在街头也能见到穿着和服的日本 人,他们的着装保持着日本民族特色,传承礼貌、勤劳 的优良传统。或许我们看到的只是正面的一部份,但 这一部份不也是对我们有很大的启发吗?民族文化企业文化与相融,并影响着企业文化的自然传承, 这也就是为什么在日本给客人鞠躬的企业文化能这 么自然而然地体现的原因。

企业文化不仅是从日常行为规范等方面体现,更 体现在他的价值取向和经营理念上需对社会有意义 有贡献。当企业文化民族文化相向时,让员工去践 行就显得特别容易和自然。在帝国饭店及所参观之 酒店都是如此,正如田岱老师所说帝国饭店“待客之 道的根本是有一颗始终能为客人带去舒心体验的 心。工作上人人保持愉悦之情并引以为耀;细心待 客,日积月累。所以为了更好的传承企业文化,首先 我们要传承中华民族5000年的来“整体至上、仁爱兼 利、自强不息、修身自律”的优良道德传统,再与企业 文化相结合,从集团高管做起,从家人、同事简单问候 做起,见面相互问候、打招呼从而形成一种相互尊重的 行为,进一步自然而然的对我们的员工、客户、供应商 以礼相待的习惯,加之通过不断地对员工宣讲、督导、 激励,传承我们的企业文化,提升团队和企业凝聚力。

2、用心服务,努力实现个人价值。从下飞机、出 海关,到上大巴车、再到景点浅草寺及帝国饭店,海关维护次序的是老人,为我们开大巴车及装行礼的也是 老人,在浅草寺附近的商业街店铺和帝国饭店也不乏 满头银发的服务员,他们沉稳、专业、彬彬有礼,兢兢 业业,用心为客人提供服务,除了这个国家老年化因 素之外,还有一个原因那就是他们并没有因为自己年 龄太大而在家休息,而是为了实现自身价值,以能够 为他人提供优质服务为荣。在我们工作中很多人都 希望有一份轻松的工作,上班事少,离家近,工资高, 平时加一点工作都不高兴做,忽略了很多事情都需通 过自身的努力与付出才能成功,才能体现自身价值 的。

3、匠心精神,永不厌倦地不断改善。日本企业有很多都是百年企业,他们能够长盛不衰并保持着极强 的活力,与他们不断改善的精神是分不开的。他们总 是想方设法,刻苦钻研去改善生产流程、提高产品质 量、控制生产成本。他们通过成立专项改善小组的方 式针对企业的问题进行攻坚战并持续改善。

帝国饭店从成立到现在也有100多年的历史了, 他们管理及业缋提升等方面亦是如此。

4、建立较为人性和完善的福利保障体系,为企业 成为百年企业奠定基础。日本人特别讲究忠诚与奉 献,把企业家当成家,这与企业有完善的福利保障体 系是分不开的,这些福利体系能保证他们在企业工作 衣食无忧,所以他们愿意把一生都奉献给企业,甚至 是全家人都同时在一个企业工作。帝国饭店的田岱 老师年龄68岁,却为帝国饭店服务了 46年,从餐厅、 总台的基础员工做到了饭店负责人,他用心为客户服 务;以能为饭店服务为荣。

日本企业的福利体系不仅完善而且极为人性化, 比如刚进企业的员工的工资只有基本工资和交通费 补贴,而达到一定工龄就有“工龄工资”,等你结婚生子之后又有“家族补贴”,除此之外在帝国饭店,饭店 的很多资源都可以让员工低价或免费使用如“洗衣 房““美容美发室”,在较有名的企业工作还可受益于 很多社会福利,如银行代款还加容易、贷款利息较低

等。

5、有针对性地建立标准化,循序渐进,万事无需 等到方案完美才进行。NITORI的森田老师在分享

“商业模式和连锁店系统”课题时,分享了“NITO-RI”、“屈臣氏”等成功连锁品牌利用标准化简化工作 流程和管理难度,90%由总部通过统一的产品、流程、 制度来管理门店的例子,并且讲述了如何建立标准 化?首先我们要清晰建立标准化的目的是什么?进 而根据这个目标去制定相关的标准化产品、流程及制 度;第三才是选择有代表性单位(门店)进行有计划有 步骤的逐步实行;当在单店推行的标准化程度达到 60%时可考虑扩大到三五家店进一步推行;当这三五 家店标准化能推行到75%程度的时候,就可全面铺开 进行全面改革,达到85%时最终全体实现标准化达到 开始所设定目标。为此在制定一系列标准化产品、流 程、制度时就尤其重要了,他需要一定的时间去考虑 各单位(门店)的特点及所在区域等因素,同时在推行 过程中不断的优化和完善相关产品、流程与制度,让 这些标准能适应单位(门店)环境,从而达成标准化的 目标。

很多时候我总是觉得方案不够完美就裹足不前, 总想一次就成功,在这里耽误了很多时间,殊不知阶 段性地进行并完善。结合自身工作建设财务一体化 时也要考虑各方面的问题,寻求各方支持,排除万难 有计划分阶段地去进行,先制定和优化相关制度、流 程、核算标准考虑各品牌(门店)的特性,及时推进。



      

引用本文:
《远洲报》.【企业文化】匠心精神传承文化——有感于2018年远洲集团日本之行[DB/OL].[2019-07-21].http://www.bixu.me/ArticleInfo.aspx?id=991713

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